Spaghetti mit Auberginen und Kichererbsen
Neue Spaghettikreation: Den italienischen Klassiker gibt es auch mit einer Sauce aus Aubergine, Kichererbsen, gerösteten Pinienkernen und Petersilie.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Auberginen à ca. 250 g
- EL Olivenöl
- Zitrone
- Knoblauchzehen
- Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
- TL Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
- Spaghetti
- Bund Petersilie