豚コマとナスのクリーミーカレーうどん
新玉ねぎとキャベツの甘みも味わえる豚コマとナスのクリーミーカレーうどんです。
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 冷凍うどん 4玉
- 胡麻油 大さじ1
- にんにく 15g
- しょうが 15g
- 豚コマ 300g
- ナス 2本
- 新玉ねぎ（or玉ねぎ） 1個
- エリンギ 1パック
- キャベツ 1/4個（約280gでした）
- カレー粉 大さじ3
- ガラムマサラ 6ふりくらい
- オールスパイス 6ふりくらい
- 黒胡椒 適量
- 牛乳 150ml
- 生クリーム 50ml
- 麺つゆ 90ml
- 水 300ml
- 片栗粉 大さじ2
- 水（水溶き片栗粉用） 大さじ2