Babaganoush, la Ricetta Originale
Il Babaganoush è una salsa di origine mediorientale a base di Melanzane, Tahina, Succo di Limone, Aglio e Menta, conosciuta anche come Caviale di Melanzane.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 8
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Melanzane
- di Tahina
- Limone
- spicchio di Aglio
- q.b. di Menta
- q.b. di Olio Extravergine d'Oliva
- q.b. di Sale Fino
- q.b. di Pepe Nero