Lasagne med halloumi, spenat och pumpakärnor
Det här är en riktigt grym vegolasagne där den cypriotiska osten halloumi får ersätta klassisk bechamelsås. Halloumin tillför en skön sälta och härligt tugg. I övrigt är det bara att koka tomatsåsen med spenat, rosta pumpakärnor och börja varva!
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- vitlöksklyfta
- msk rapsolja
- msk tomatpuré
- krossade tomater
- tsk flytande honung
- grönsaksbuljongtärningar
- msk hackad färsk timjan
- dl vatten
- fryst bladspenat
- salt
- svartpeppar
- halloumi
- förp färska lasagneplattor
- dl pumpakärnor
- dl riven prästost
- ev färsk timjan till garnering