Süßkartoffel-Baguette
Rezept für ein saftiges und herrlich knuspriges Baguette mit SüßkartoffelMit der Zubereitung am besten am Vorabend beginnen, da das Poolish rund 12 Stunde. zum gären benötigt (Zeit in Vor- und Zubereitsungszeit bereits eingerechnet)
- Zeit: 930 Min.
- Portionen: 3
Quelle: Wienerbrød - skandinavisch backen
Zutaten
- Mehl
- TL Trockenhefe
- Wasser
- Süßkartoffel )
- Trockenhefe
- Salz
- etwas Mehl zum Teig bearbeiten
- Wasser zum Bedampfen