Pastissada de caval, lo stracotto di carne equina tipico di Verona
La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.
- Tempo: 200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Cavallo spezzatino
- Pomodori passata
- Cipolle bianca
- Burro
- lt Vino rosso corposo
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Sale fino
- Pepe nero macinato