Dal Kaddu Deluxe: Cremiges Linsen-Kürbis-Curry Mit Aromatischem Tadka
Dal Kaddu ist das ultimative indische Soulfood: Ein cremiger Kürbis Linsen Eintopf. Bereiten Sie dieses herzhafte Dal Kaddu Rezept vegan zu und krönen Sie es mit aromatischem Tadka.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: De.HowTo.Cooking
Zutaten
- Toor Dal
- Chana Dal
- Liter Wasser
- TL Kurkuma
- TL Salz
- Hokkaido-Kürbis
- mittelgroße Zwiebel
- EL Frischer Ingwer
- Knoblauchzehen
- große Tomate
- EL Ghee oder neutrales Öl
- TL Kreuzkümmel
- TL Koriander
- TL Chilipulver
- TL Garam Masala
- Handvoll Frischer Koriander
- TL Senfsamen
- Prise Asafoetida
- Stück Getrocknete rote Chilis
- Curryblätter