Kürbis-Kartoffel-Eintopf – einfacher Hokkaido-Eintopf (vegetarisch & vegan)
Einfacher Kürbis-Kartoffel-Eintopf mit Hokkaido: cremig, schnell und in 30 Minuten fertig – vegetarisch oder vegan möglich. Perfekt für Meal Prep und gemütliche Herbsttage.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gemüsekraut
Zutaten
- Hokkaidokürbis
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- EL Öl
- Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeerblatt
- EL Schnittlauch