Pollo al ajillo. RECETA INFALIBLE
Adoba bien el pollo, déjalo macerar un rato, cocínalo con mimo y bien de ajo y disfruta del mejor pollo de tu vida
- Raciones: 4
Fuente: La Cocina de Frabisa
Ingredientes
- de pollo cortado menudo para hacer al ajillo )
- cdta de chimichurri )
- cdta de cebolla en polvo
- cdta de ajo en polvo
- pizca de sal y de pimienta negra
- guindilla
- limón
- dientes de ajos enteros con piel
- dientes de ajos laminados
- aceite de oliva virgen extra
- de vino blanco o cerveza rubia
- ramita de romero o 1 hoja de laurel
- de maicena para espesar la salsa
- perejil fresco