Falafel Salad
Pensata per una ristorazione contemporanea e dinamica, questa insalata di falafel è un piatto unico versatile che risponde alla richiesta di proposte vegetali equilibrate e immediatamente riconoscibili dal cliente. L’incontro tra consistenze croccanti e componenti fresche consente un servizio rapido senza rinunciare alla percezione di preparazione espressa. Ideale per lunch menu, bistrot e locali fast-casual: un’opzione vegetale completa, replicabile e ad alta rotazione .
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 1
Fonte: orogel.it
Ingredienti
- Falafel
- una puccia oppure un panino arabo
- di yogurt greco
- di insalata mista
- pomodorini
- cucchiaio di olio EVO
- cucchiaio di succo di limone
- fettine di limone
- cucchiaino di spezie a piacere
- sale e pepe q.b