Švestkový koláč 2
Sníh z bílků jsou vlastně vzduchové bublinky, uzavřené v bílkovém obalu. Vzniknou důkladným vyšleháním vaječného bílku za určitých podmínek. Díky sněhu je těsto lehké, kypré a několikanásobně zvětší svůj objem.
- Čas: 70 min
- Porce: 1
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Těsto
- polohrubé mouky
- másla
- cukru
- vejce
- špetka soli
- Náplň
- měkkého tvarohu
- práškového cukru
- žloutky
- bílky
- kukuřičného škrobu
- smetany ke šlehání
- Dále
- švestek
- kostky cukru
- máslo na vymazání formy