豚ヒレ肉で作る酢豚
こんがり揚がった豚肉といろいろな野菜からでたうまみがほどよい酸味のあんでまとまって絶品の一皿に。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚ヒレ肉 300g
- 下味
- しょうがの絞り汁 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 干ししいたけ 4個
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- たけのこの水煮 1個
- ピーマン 3個
- にんにくの薄切り 1かけ分
- 片栗粉 大さじ4と1/2
- 煮汁
- 鶏ガラスープの素 少々
- 砂糖 大さじ3
- 酢 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- 揚げ油 適宜
こんがり揚がった豚肉といろいろな野菜からでたうまみがほどよい酸味のあんでまとまって絶品の一皿に。
出典: オレンジページnet