Cannabis Ossobuco alla Milanese
Mailänder Kalbshaxe mit Gremolata und Cannabis-Risotto Milanese — 16 Zutaten, 21 Min. Zubereitungszeit. Schritt-für-Schritt Anleitung mit Dosierungsangaben.
- Zeit: 21 Min.
- Portionen: 4
Quelle: CannaKochbuch
Zutaten
- Stück Kalbshaxen
- je 1 Stück Karotte, Sellerie, Zwiebel
- Trockener Weißwein
- Passata di Pomodoro
- Kalbsfond
- EL Mehl
- Risotto-Reis
- Prise Safranfäden
- Parmigiano Reggiano
- Stück Zitronenabrieb
- Zehen Knoblauch
- Bund Petersilie
- EL Cannabutter
- Butter
- EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz & Pfeffer