Risotto à l'ancienne
Découvrez la recette de Risotto à l'ancienne, sitôt cuit, sitôt servi. À déguster avec une cuillère à soupe comme en Italie.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de riz
- de lard maigre
- tranche de jambon épaisse
- de champignons de Paris
- carotte
- oignon
- tomates
- cl de vin blanc sec
- de bouillon de volaille
- de beurre
- brins de persil
- sel, poivre