Pagnottelle alle erbe aromatiche
Mescolare la farina, il lievito secco, il sale, lo zucchero e le erbe aromatiche in una ciotola. Versare l’acqua un po’ alla volta nella ciotola e lavorare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare l’impasto per 20 minuti, poi impastare di nuovo. Formare delle palline e lasciarle riposare nuovamente per 30 minuti. Adagiare le palline su una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocere in forno a 200° C per 40 minuti.
- Porzioni: 15
Fonte: genusslandsuedtirol.it
Ingredienti
- Ingredienti per 15 pezzi
- di farina
- di acqua tiepida
- bustina di lievito secco
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di prezzemolo, 1 di erba cipollina, 1 di timo, 1 di basilico, 1 di ma
- pizzico di zucchero