Recette d'omelette soufflée aux fraises

L'omelette soufflée aux fraises est l'un de ces desserts qui impressionnent autant par leur légèreté que par leur simplicité. Aérienne, dorée, parfumée, elle réunit en quelques minutes le meilleur de la pâtisserie classique française. Ce grand classique, longtemps réservé aux tables des restaurants étoilés, mérite amplement de faire son entrée dans vos cuisines. Suivez le guide, pas à pas, et vous verrez que réussir une omelette soufflée est à la portée de tous.

• Portions: 4

Source: Gourmandises belges

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