Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts
En krämig risotto gjord på bland annat shiitakesvamp, parmesan och vitlök. Löken fräser du i en smakrik olivolja och tillsätter vartefter övriga ingredienser. Sakta förvandlas denna härliga rätt till en krämig risotto som slutligen serveras tillsammans med bresaola, mangoldskott och haricots verts.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklingbuljong
- bananschalottenlök
- vitlöksklyfta
- msk olivolja
- dl risottoris
- shiitakesvamp
- msk smör
- salt
- peppar
- citron
- haricots verts
- dl riven grana padano
- bresaola
- mangoldskott