Älplermagronen mit Apfelmus und Röstzwiebeln
Älplermagronen mit Apfelmus und Röstzwiebeln Tradition trifft Moderne: Älplermagronen mit Apfelmus aus dem Steamer, getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln. Der Schweizer-Hüttenklassiker ganz einfach Zuhause nachkochen. Für kalte Tage oder wenn die Seele nach Komfort ruft.
- Portionen: 4
Quelle: vzug.com
Zutaten
- Magronen
- mehligkochende Kartoffeln
- Zwiebel
- Rahm
- Gemüsebouillon
- geriebener Alpkäse
- TL Salz
- etwas Pfeffer
- Zwiebeln
- EL Weissmehl
- TL Paprikapulver
- Öl zum Frittieren
- säuerliche Äpfel
- Wasser
- EL Zucker