Kaltes Roastbeef mit Grüner Sauce
Zartes gekühltes Rindfleisch mit einer belebenden grünen Sauce aus frischen Kräutern, Kapern und Knoblauch.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Kocholia
Zutaten
- pounds beef roast
- tablespoon olive oil
- Salt and pepper to taste
- fresh parsley, chopped
- fresh cilantro, chopped
- capers, rinsed and drained
- garlic, minced
- tablespoon Dijon mustard
- tablespoon red wine vinegar
- olive oil