Cicciata del Cilento
La cicciata del Cilento è una zuppa antica e nutriente a base di cereali e legumi, simbolo della tradizione contadina campana.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 4
Fonte: Gustour Conad
Ingredienti
- di grano secco
- di ceci secchi
- di fagioli secchi
- patate medie
- gambo di sedano
- Mezza cipolla
- cucchiai di olio evo
- di pancetta o cotica
- Sale q.b
- Pepe nero q.b
- Pane casereccio per servire