Kip karahi met chilipepers en knoflook
Dit is de meest basic kip karahi: er worden slechts een paar eenvoudig verkrijgbare specerijen aan de curry toegevoegd. De smaak komt van verse chilipepers, tomaten, knoflook, yoghurt en, uiteraard, de kip. De saus is rijk, buitengewoon verrukkelijk en toch zo simpel.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- koolzaadolie
- groene jalapeño chilipepers
- teentjes knoflook
- kippendijen
- tomaten
- tl komijnpoeder
- tl korianderpoeder
- tl kashmirichilipoeder
- el knoflook-gemberpasta
- water
- el yoghurt
- zout
- el fijngehakte koriander
- cm gemberwortel