揚げ野菜の夏カレー
シンプルなカレーに、彩りもきれいな夏野菜をトッピングして。揚げた野菜は、甘みが増しておいしさ倍増！
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- ひき肉カレー
- 牛ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- しょうがのみじん切り 少々
- カレールウ 4かけ
- なす 2個
- かぼちゃ 1/6個
- 赤ピーマン 1個
- 温かいご飯 どんぶり 4杯分
- パセリのみじん切り 適宜
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 揚げ油 適量
シンプルなカレーに、彩りもきれいな夏野菜をトッピングして。揚げた野菜は、甘みが増しておいしさ倍増！
出典: オレンジページnet