Crema rustica di fondo di arrosto
La crema rustica di fondo d’arrosto è una salsa calda, vellutata e ricca di sapore, preparata con il sugo di cottura dell’arrosto di maiale. Perfetta per accompagnare fette di lonza, verdure arrostite, patate o crostini, questa crema nasce dal recupero creativo di un ingrediente prezioso: il fondo di cottura. Con pochi passaggi e un tocco di fantasia, si trasforma in una salsa gourmet che dona calore e intensità a ogni piatto.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- bicchiere Sugo di cottura dell’arrosto
- cucchiaino Farina
- cucchiaio Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero