Flan di asparagi: ricetta con ricotta | Buttalapasta

Avete mai provato le migliori ricette con gli asparagi? Se volete creare degli antipasti primaverili freschi e leggeri, seguite la nostra ricetta del flan di asparagi: pochi e semplici mosse per un piatto dal gusto delicato, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana. Vi basterà lavorare la ricotta e le uova fino ad ottenere un composto soffice e morbido al quale dovrete unire gli asparagi lessati e frullati. Tra i flan più sfiziosi, quello agli asparagi senza panna è perfetto per iniziare il pranzo in occasione di una ricorrenza speciale o anche da portare a tavola come secondo piatto, fresco e primaverile.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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