Insalata di asparagi ai pinoli

L’insalata di asparagi ai pinoli, una ricetta di Pasqua adatta al pranzo festivo e non solo, costituisce una pietanza sana, mediamente leggera e molto gustosa perchè a base degli ingredienti di stagione. Tra le ricette con gli asparagi rappresenta un contorno accattivante grazie alla nota croccante donata dall’aggiunta dei pinoli, i quali conferiscono al piatto una marcia in più. State organizzando il menù di Pasqua e siete alla ricerca di una insalata che si adatti ad un pranzo ricco di pietanze sfiziose? Date una possibilità a questa che non richiede che pochi ingredienti, purchè di qualità: ne vale la riuscita del piatto. L’insalata di asparagi che ne viene fuori si presta anche, perchè no, come antipasto nuovo e saporito da inserire insieme alle altre tradizionali proposte. Un’insalata per Pasqua da non perdere questa, che non vi ruberà che pochi minuti concedendovi la possibilità di rilassarvi in cucina.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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