Pavlova : Ricetta originale e Trucchi
La Pavlova è un dolce scenografico a base di meringa croccante fuori, morbida dentro, panna e frutta. Ecco la mia Ricetta per farla perfetta!
- Tempo: 140 min
- Porzioni: 6
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di albumi
- gr di zucchero semolato extrafine
- gr di amido di mais
- cucchiaio di succo di limone filtrato
- gr di cremor tartaro
- gr di panna liquida fresca
- cucchiai di zucchero a velo vanigliato
- gr di frutti rossi, ribes o melagrana
- arancia
- gr di mirtilli