Talbina : la recette traditionnelle

La talbina, la recette traditionnelle, est un mélange à base de lait et de farine d'orge mondée qui ressemble à un porridge. Cette préparation crémeuse se consomme au petit-déjeuner et se prépare en quelques minutes seulement. Vous trouverez la farine d'orge mondée en magasin bio et dans les épiceries orientales. Personnalisez votre talbina avec du miel et des fruits secs selon vos goûts pour un concentré d'énergie matinal.

• Temps: 10 min
• Portions: 4

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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