Lagua de Quinua
La Lagua de Quinua es una sopa reconfortante y saludable, originaria del altiplano boliviano. Preparada con quinua, papas, huevo y acompañada de un aderezo de cebolla, ajo y especias, es un plato lleno de tradición y sabor. Ideal para los días fríos.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 6
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Gramo Quinua perlada
- Taza Agua
- Cucharilla Ajo molido
- Cucharilla Comino y pimienta
- Unidad Pimiento
- Unidad Cebolla picada
- Unidad Papas medianas cortadas en cuadraditos
- Unidad Huevos