Salteña Potosina
La versión potosina de la salteña boliviana destaca por su masa suave y jugosa, rellena de carne, papas, pasas y huevo. Su sabor único y tradicional representa la riqueza gastronómica de la región de Potosí en Bolivia.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 10
Fuente: cocina-boliviana.com
Ingredientes
- Taza Harina de trigo cernidas
- Gramo Manteca de cerdo
- Unidad Yemas de huevo
- Cucharilla Sal
- Taza Agua tibia
- Cucharilla Polvo de hornear
- Kilogramo Pulpa cadera
- Unidad Cebolla finamente picadas
- Cucharilla Azúcar
- Taza Gelatina de pata
- Kilogramo Ají colorado en vainas
- Unidad Aceitunas pequeñas