Gefüllter Kürbis

Zutaten

• Kürbis,
• kleine Zwiebeln, , rote oder Schalotten
• kleine Zucchini
• Hackfleisch, vom Lamm
• Salz und Pfeffer
• TL Kreuzkümmel
• TL Paprikapulver
• TL Currypulver
• TL Koriander
• TL Chilipulver, oder eine kleine frische Chilischote
• Msp. Zimtpulver
• Knoblauch, , ganz klein geschnitten oder durchgepresst
• EL Ingwer, , frischer, gerieben
• Bund Petersilie
• EL Olivenöl, oder Butterschmalz
• Cashewkerne, , geröstet und gesalzen
• Muskat
• Sahne
• Ei
• Gemüsebrühe