Stegt laks med ærtepuré og gremolata
Ærtepuréen laves på frosne ærter, som du altid kan have en pose af i fryseren. Puréen er også god til fish and chips eller som dip til bagte rodfrugter og et stykke brød. Den enkle gremolata, som er en blanding af urter, løg og citron, giver et friskt modspil til laksen. Spis et stykke brød til eller evt. kogte korn, ris eller kartofler
- Portioner: 2
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- frosne 300 [object Object] ært
- [object Object] olivenolie
- [object Object] yoghurt
- [object Object] citronsaft
- [object Object] persilleblade
- revet skal af 1/2 usprøjtet citron
- lille 1 rødløg
- stykker 2 laksefilet