Rabarbercroissanter
Rabarberens syrlighed og aroma klæder virkelig den smørbagte croissantbund, der er fyldt med en mild og rund kagecreme. Der er gode variationsmuligheder – f.eks. vanilje i stedet for tonkabønne, og alverdens frugt i stedet for rabarber. Sørg blot for, at frugten ikke er for våd i det.
- Portioner: 14
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] smør
- [object Object] vand
- [object Object] sødmælk
- bageklar lys 200 [object Object] surdej
- æg
- [object Object] hvedemel
- [object Object] sukker
- [object Object] salt
- [object Object] surdej
- rabarberstængel
- [object Object] maizena
- æggeblomme
- riv 4 tonkabønne
- æg til pensling