Quesadilla med pinnekjøtt, persillesalsa og eplesalat
Quesadilla er en tortilla som fylles med kjøtt og ost, og stekes i pannen til den er gyllen og osten smelter. Prøv med rester av julens pinnekjøtt, og gjerne lomper eller lefser til overs fra julefrokosten.
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: coop.no
Ingredienser
- ferdigkokt pinnekjøtt
- Coop tortillas
- Coop revet ost
- seterrømme
- bladpersille
- Coop rødløk
- olivenolje
- salt og pepper
- rødt eple
- sitron