あじと焼き豆腐の甘辛煮

あじと焼き豆腐の甘辛煮

カリッと揚げたあじに、煮汁がじんわりしみて美味。

出典: オレンジページnet

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材料

  • あじ 4尾
  • ごぼう 1本
  • 焼き豆腐 2丁
  • わけぎ 1/2束
  • 塩 少々
  • 酢 少々
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 煮汁
  • だし汁 3カップ
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1

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