サバ缶のうま味がたっぷり！ たけのこ汁
長野県や新潟県で食べられている郷土料理「たけのこ汁」のレシピをご紹介します。根曲がり竹とサバ缶が入っているのが特徴のたけのこ汁は、根曲がり竹が出回る初夏によく食べられ、地元のスーパーにはサバ缶も一緒に売られるのだとか。今回は手に入りやすい水煮を使って手軽に作る作り方をご紹介しますので是非お試しください♪卵や豆腐、お好きな野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- サバ缶[水煮] 1缶
- 根曲がり竹 4本
- 玉ねぎ 1/4個
- 酒 大さじ1
- みそ 大さじ1と1/2
- 水 400cc
- 細ねぎ 適量