Cosciotto di agnello ripieno di ricotta e cicorie cotto a bassa temperatura con tortino di fiori di zucca
Ricco di sapori rustici come la cicoria ed insoliti come il lemongrass. Ingredienti che si incontrano per dare luogo ad una ricetta che sorprende.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- pane in cassetta
- nr uova
- parmigiano grattugiato
- ricotta
- Fiori di zucca
- Knorr Primerba Basilico 340 Gr
- qb sale e pepe
- qb Maizena Stacca Facile 500ml
- cicorie
- qb scorza di limone
- cosciotto di agnello
- Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg
- qb Knorr Primerba Timo
- qb Knorr Primerba Rosmarino
- nr stecche di lemongrass
- Knorr Fondo Bruno Legato Demi-Glace
- qb olio per friggere
- nr Fiori di zucca
- qb Maizena Amido di mais