Anatra affumicata alla liquirizia con insalata di barbabietole, germogli di spinaci e arancia
La cottura sottovuoto mantiene tutta la succosità della carne, mentre l’affumicatura finale regala una convincente nota aromatica.
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- petto d'anatra
- Knorr Brodo Manzo Granulare Senza Glutine 1 Kg
- salsa di soia
- Polvere di liquirizia
- zenzero fresco
- qb Knorr Primerba Timo
- coriandolo
- Barbabietole rosse precotte
- arancia pelata a vivo
- insalata riccia
- germogli di spinaci e/o barbabietola
- ananas
- mele verdi
- pinoli tostati
- aceto di mele
- qb Olio Extra Vergine di Oliva
- qb sale
- Hellmann's Salsa Honey Mustard 1L
- Trucioli di legno per affumicatura
- qb Knorr Brodo Elite Granulare 1,25 Kg