Beef Tartare
Beef Tartare ist eine klassische französische Spezialität aus fein gehacktem Rinderfilet, das verfeinert und roh serviert wird. Ein Rezept ganz ohne Braten.
- Zeit: 52 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- TL Basilikum
- Prise Cayennepfeffer
- Schuss Cognac
- TL Dijonsenf
- Stk Eidotter
- TL Kapernbeeren
- TL Ketchup
- TL Oliven
- EL Olivenöl
- TL Petersilie
- TL Pfeffer
- Prise Pfeffer
- Rinderfilet
- Prise Salz
- TL Sardellen
- TL Schnittlauch
- Spr Tabasco
- Spr Worcester-Sauce
- Spr Zitronensaft
- Stk Zwiebel