Vegetarisk tortellonigratin med cremet tomatsauce, Parmigiano Reggiano og rucola
Her byder vi på en vidunderlig opskrift, der byder på masser af spændende smager. Vi skal nemlig lave en lækker tortellonigratin, fyldt med skønne råvarer! Vi blander tortelloni med tomater, peberfrugt, hvidløg, skalotteløg, chili og creme fraiche. Vi topper med panko og ost, og gratinerer herlighederne i ovnen. Vi serverer vores gratin med smuk grøn rucola, smagt til med balsamico. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
- Tid: 35 min
- Portioner: 2
Kilde: HelloFresh
Ingredienser
- Panko
- stk Tomat
- Balsamico
- Madlavningsfløde
- Solsikkekerner
- stk Hvidløgsfed
- Tortelloni
- stk Basilikum
- Parmigiano Reggiano BOB
- Rucola
- Bouillon
- Tomatpuré
- stk Løg
- stk Peberfrugt
- spsk Olie til pangrattato
- spsk Olie til stegning
- tsk Salt til grøntsager
- dl Vand til sauce
- tsk Salt til sauce