Lammelår fra Rana i Helgeland
Lammekjøtt tilberedt på denne måten blir saftig og mørt, noe som skyldes melkesyrebakteriene i kefirmelka. I gamledager ble kjøtt konservert på denne måten. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 10
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. lammelår , ca. 2,5 kg
- kefir
- ss finhakket frisk timian
- ss finhakket frisk rosmarin
- båter finhakket hvitløk
- ts salt
- ts pepper