キャロットケーキ風米粉スコーン【小麦・卵不使用】
外はサクッと、中はほろっと。にんじんがたっぷり入った米粉スコーンです♡スパイスの香りがふわっと広がりキャロットケーキ風の美味しさが楽しめます。フロスティングものせればまさにキャロットケーキ♪小麦粉不使用でグルテンフリー。卵もバターも使わずとにかく混ぜるだけなので誰でも簡単に作れちゃいます◎
- 時間: 10 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 米粉 50g
- アーモンドプードル 30g
- 片栗粉 20g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 15g
- 塩 ひとつまみ
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- ナツメグ ふたふり
- にんじん 50g
- オリーブオイル 25g
- 水 小さじ2～
- くるみ 15g
- レーズン 15g
- 水切りヨーグルト 50g
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁 小さじ1/4