Insalata di asparagi, gamberetti e champignon

Facciamo insieme una deliziosa insalata di asparagi, gamberetti e champignon che potete servire come contorno o in alternativa come secondo piatto aumentando un po’ le dosi. Questo piatto è veramente facile e veloce da realizzare, light e perfetto per l’estate. Potete inserirlo all’interno di un menù a base di pesce oppure come insalata al posto dei soliti contorni. Avete il vantaggio di poterla preparare in anticipo e gustare quando tornate a casa stanche e non avete molta voglia di cucinare. Vediamo come prepararla.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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