Recette de salade d'été aux tomates, mozzarella et basilic

L'été a une saveur bien particulière, celle des tomates gorgées de soleil, de la mozzarella crémeuse et du basilic frais qui embaume la cuisine. Cette salade caprese revisitée est l'une de ces recettes que les grands chefs italiens défendent avec passion : simple, honnête, généreuse. Pas besoin de techniques complexes ni d'équipement professionnel pour réussir ce plat. Il suffit de bons produits, d'un peu de soin et d'amour du beau geste. Que vous soyez novice ou cuisinier du dimanche, cette recette est faite pour vous.

• Portions: 4

Source: Gourmandises belges

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