Recette de tomates farcies au riz, pignons, raisins secs et feta
La méditerranée s'invite dans nos assiettes avec cette recette de tomates farcies qui twiste la tradition. Ici, on oublie la viande hachée pour miser sur un mélange gourmand de riz, pignons de pin, raisins secs et feta. Une alliance sucrée-salée qui rappelle les cuisines grecque et orientale, parfaite pour un déjeuner d'été léger mais savoureux. Suivez le guide, c'est plus simple qu'il n'y paraît.
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- pièces tomates rondes bien fermes
- grammes riz basmati
- grammes pignons de pin
- grammes raisins secs
- grammes feta
- pièce oignon
- gousses ail
- cuillères à soupe huile d'olive
- quelques feuilles menthe fraîche
- sel et poivre