Polévka s dýní a batáty
Nahrubo nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek orestujeme v kastrolu na rozehřátém olivovém oleji doměkka. Na cibuli nasypeme kari a dobře obalíme. Přidáme drůbeží vývar, dýni a batáty, obojí oloupané a nahrubo nakrájené, přivedeme k varu, pak oheň zmírníme a vaříme 30-35 minut, zelenina má být křehká. Hotové rozmixujeme dohladka, dochutíme solí a pepřem. V misce ozdobíme najemno nasekanou čerstvou pažitkou.
- Čas: 70 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- kus Cibule
- stroužky Česnek
- lžičky Kari koření
- gramů Dýně
- gramů Brambory sladké
- špetka Sůl
- špetka Pepř černý mletý
- lžíce Pažitka
- litry Vývar drůbeží
- lžičky Olej olivový