Fenchel mit Johannisbeeren und Knusper-Egli
Gehobelter roher Fenchel mit Johannisbeeren ist als Salat mit Trübeli-Dressing eine wunderbar leichte Begleitung zu knusprig gebratenen Egli-Fischfilets.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Fenchel à ca. 180 g
- Zitrone
- Johannisbeeren
- EL Olivenöl
- Salz
- Eglifilets
- TL rosa Pfeffer
- Panko
- EL Bratbutter
- Bund Pfefferminze