Frittierte Bacon-Reis-Kroketten
Bacon-Reis-Kroketten sind eine Delikatesse aus Sizilien. Das Geheimnis ist der Käse in der Mitte, der beim Frittieren schmilzt und mit dem Bacon-Geschmack zusammenfließt.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: danishcrown.com
Zutaten
- Fäden Safran
- EL. kochende Wasser
- Bacon - Streifen
- Öl
- Zwiebel
- Wasser
- Risottoreis
- EL. Bratfett
- milder Käse im Stück
- EL. Butter
- Eier
- aufgeschlagenes Ei
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Mehl
- Paniermehl