Gratin de crozets recette traditionnelle savoyarde

Rien ne vaut l’odeur d’un gratin de crozets qui sort du four pour réchauffer les cœurs et les estomacs ! Cette spécialité savoyarde authentique incarne parfaitement l’art de la cuisine montagnarde : généreuse, réconfortante et pleine de caractère. Avec ses petites pâtes au sarrasin fondantes, son Beaufort doré et ses lardons fumés, ce plat traditionnel transforme n’importe quel repas en moment de convivialité. Voici ma version de cette recette familiale qui ne rate jamais. Qu’est-ce que le gratin de crozets ? Les crozets sont de petites pâtes carrées typiques de la Savoie, traditionnellement fabriquées avec de la farine de sarrasin.…

• Temps: 60 min
• Portions: 6

Source: Aide en Cuisine

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