Borůvkové bezlepkové veganské muffiny
Mám ráda muffiny, jen v těch co mají pekárny a kavárny je většinou mléko... tedy nezbývá než občas doma vytáhnout formu a upéct si je. Dnes veganská verze a ještě bez lepku. No řekněmě si narovinu, je to slušná nálož na takovej klasickej borůvkovej muffin... ale díky mandlové a kokosové mouce je to vlastně prima změna. A ten kdo řeší nějaké intolerance a nebo třeba jede veganskou stravu, tak tenhle model rozhodně uvítá. Dobrou chuť.
- Porce: 12
Zdroj: JÍM-NEJÍM.cz
Suroviny
- hrnek mandlová mouka
- hrnek kokosová mouka
- lžíce kukuřičný škrob
- sáček bezlepkový prášek do pečiva
- hrnek kokosový cukr
- špetka sůl
- hrnek kokosový olej
- hrnek mandlové mléko
- lžíce šťáva z citrónu
- lžička vanilka z lusku
- hrnek borůvky mražené nebo čerstvé