Tuorlo fritto su burrata,bietola liquida e saltata, colatura d' alici e alici.
Un solo tuorlo può trasformare un piatto semplice in qualcosa di eccezionale, dal cuore morbido e la crosta croccante
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uovo freschissimo
- Pangrattato
- Olio di arachide
- Bietola
- Alici del cantabrico sott'olio
- Colatura d'alici
- Burrata
- Peperoncino a filetti
- spicchio Aglio